Côtes du Rhône Rouge 2021 - Bio
8,75 €
CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2021 - 1x75cl
Produit à Vinsobres, en Agriculture Biologique.
Nez expressif de fruits noirs frais - cassis, mûres et touche florale de Violette.
Bel équilibre en bouche; Vin gourmand avec des tanins souples.
Vin plaisir frais et gourmand. Idéal avec une charcuterie, des grillades, un carpaccio de bœuf, des viandes blanches rôties ou un plateau de fromage.
Servir entre 10 et 12°C.
A déguster dans les 4 ans.
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Avec notre Côtes du Rhône Rouge, voici une recette pour l'apéritif...
(recette en cours d'élaboration)
| Cépages | Syrah - Grenache Noir |
| Récolte | Vendanges manuelles |
| Dégustation | Servir entre 10 et 12°C |
| Accords Mets & Vins | Apéritif, charcuterie, grillades, carpaccio de bœuf, viandes blanches rôties ou fromages. |
| Conservation | A déguster dans les 4 ans. |
| Terroir | Sols argilo-calcaires, marnes argileuses en sous-sol (Vinsobres) Age moyen des Vignes 30 ans. |
| Provenance | Quartier La Reynarde Exposition Sud-Ouest |
| Rendement | 45Hl/Ha |
| Vinification et Élevage | Vendanges manuelles avec tri rigoureux ; Eraflage total ; Cuvaison de 20-25 jours sous contrôle des températures ; Stockage et élevage en cuve béton et fûts pendant 12 mois. |
| Mise en bouteilles | Vin mis en bouteilles à façon par des entreprises spécialisées. Les bouteilles sont stockées dans nos caves. |
| Description | Robe d’un rouge éclatant d’une belle brillance. Nez expressif de fruits frais noirs (cassis-mûres) et toute florale de violette. Bel équilibre en bouche; vin gourmand avec des tanins souples. |
