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Confit d'Olives Noires AOP Nyons

5,00 €

Confit d'Olives Noires AOP Nyons

TERROIR D'EXCELLENCE...

Spécialités de Nyons- Domaine de Combes Chauves - David GRAS - Producteurs d'Olives de Nyons

Confit d'Olives Noires AOP Nyons - 90g

Le confit d'olives est une confiture préparée avec les olives AOP, sucre et un ajout d'oranges confites.
S'accorde parfaitement avec du fromage de chèvre ou du foie gras.

Mélange subtil de saveurs salées-sucrées à découvrir !



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Au Nord de la Provence, à proximité du mont Ventoux, on découvre le Nyonsais et les Baronnies provençales, région de montagnes douces, de vallées profondes et de cours d'eau capricieux.
L'homme cultive une variété d'olives qui se prête aussi bien à l'extraction de l'huile qu'à la confiserie (olives de bouche, tapenade, affinade): La Tanche.

Cultivés au cœur des Baronnies Provençales, à Nyons et sur un rayon de 30 à 40 km alentours, les oliviers de variété Tanche bénéficient là d'un climat privilégié, ensoleillé, à l'abri du vent et de l'humidité.

A déguster avec du foie gras ou du magret de canard ou les viandes blanches (porc ou volaille).

En toast, pour l'apéritif, étalée sur des tranches de pain grillées encore chaudes.

Se marie à merveille avec le fromage de chèvre frais, sur des toasts.

En accompagnement de jambon cru et melon, des fromages à pâte cuite comme le Comté.

Surprenant en dessert... ce confit s'utilise comme les fruits confits, dans des gâteaux .

VariétéTanche également appelée Olive de Nyons est la variété emblématique du Pays de Nyons et des Baronnies Provençales.
ConservationA conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
ProvenanceNyons
DescriptionLe confit d'olives est une confiture préparée avec les olives AOP, du sucre et un ajout d'oranges confites. S'accorde parfaitement avec du fromage de chèvre ou du foie gras. Mélange subtil de saveurs salé-sucré à découvrir !
CompositionPulpe d’olives noires de Nyons AOP, de sucre, oranges confites.
Valeurs nutritionnelles pour 100gÉnergie: 1256KJ (301Kcal) / Matières Grasses: 18.6g (dont AGS: 2.15g) / Glucides: 30.9g (dont sucres: 27.8g) / Protéines: 1.1g / Sel: 1.95g
SaveurSucré

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